Dicen que el Bloody Mary es perfecto para combatir las resacas y como ya estamos en pleno verano me ha parecido acertado dejar este «remedio natural» al alcance de todos.

Coquina en italiano es tellina y si la pasta con almejas o a lo «vongole» está buena, ésta la supera. No sé si es porque yo prefiero las coquinas, pero me parecen que es una combinación mejor.

Esta receta es espectacular y es tan novedosa que seguro que te apetece hacerla. Es una creación propia de Raquel Fernández, una chef especializada en postres que nos atendió muy amablemente, para Gastronews.

La Solana es un restaurante acogedor, moderno y minimalista, cerca del paseo Marítimo de Fuengirola.  El restaurante se cimienta  sobre tres pilares: producto de máxima calidad, un servicio de sala cordial y cercano y la mejor relación calidad precio.

Es una receta que la puedes poner de plato único o de acompañamiento. La escalivada es muy típica de Cataluña y Murcia; aunque haya un determinado tiipo de verduras que suelen ser las que se recomiendan, yo te aconsejo que le eches o añadas las que más te gusten.

Hasta hace relativamente poco tiempo, no era una gran fan de la rúcula. Pensar que podía combinarla en una pasta me parecía un sacrilegio, sin embargo hoy os dejo esta receta que se ha convertido en una de mis favoritas.

Hemos pasado unos días en Cádiz, en Bolonia, y he venido con muchas ideas y nuevas recetas.

Está claro que la experiencia es un grado y desde luego en Starlite no sólo se disfruta de los mejores conciertos, sino que también en la zona Gastro 2017 el Chef David Hernández ha organizado un buffet de calidad, donde hay diferentes opciones gastronómicas para satisfacer al público más exigente.

Pensé que había visto de todo, gastronómicamente hablando, pero según parece, ni mucho menos.

Estos días de calor, apetece ir a la playa y pasar el día en familia o disfrutando  con un libro.

El yogur griego está de moda por su alta dosis de proteína, abundante calcio y riqueza en probióticos.

Sí, has leído bien, en Marbella hay un remanso de paz donde puedes cenar en mitad de un bosque escuchando los pájaros, con una temperatura increíble.