Es viernes, mi día favorito sin lugar a dudas,  y por eso hoy os quiero dejar este pequeño truco por si os excedéis estos días con la comida para que que tengáis un remedio casero que compense.

Esperanza Peláez

¡Qué sopresa tan agradable ha sido este plato! En unos 35 minutos puedes terner listo un primer plato muy bueno y además a los más pequeños les gustará porque es pasta, aunque haya también garbanzos.

Le tengo mucho respeto a las recetas italianas, ya sabéis, mi parte contraria, (mi marido es italiano ;)) y ésta en concreto es una receta que en su casa y en su pueblo es todo un ritual. Yo me he atrevido, hay que mejorar todavía un par de cosas, pero aquí va, ¡mi tiramisú!

Las dietas sin gluten se han puesto de moda en los últimos tiempos. Ante esta nueva tendencia  hay 2 tipos de corrientes: los que dicen que el gluten es imprescindible y los que dicen que hay que seguir una dieta sin gluten.

En realidad quería hacer albondigas con crema de limón, peor una cosa me llevó a la otra. Empecé a pensar qué más podía añadirle y como tenía avellanas que me había traído de Italia, pues se las eché. Como si fuese una versión nueva de las albondigas en salsa de almendra.

Esta receta tienes que probarla. Es fácil de hacer y el resultado es espectacular.

Ésta es la típica receta que me encanta, pero que nunca había hecho. Por eso nada mejor que ir a comer a casa de la familia, esta ocasión de mi primo Rafa y su mujer Lola, y que te enseñen a hacer nuevos platos.  ¡Así da gusto aprender!

¡Comenzamos el II Concurso Tutti Pizza!

ragú boloñesa

  II Concurso Tutti Pizza, que organiza Málaga en la Mesa en colaboración con La Contadina. Este tipo de iniciativas tiene como objetivo poner en valor la calidad de los restaurantes italianos de la provincia, ya que cada vez más…