Dinero por el desagüe

Dinero por el desagüe

Hay quienes glorifican cualquier vino viejo – por serlo – y creen que un vino embotellado hace dos décadas por narices tiene que ser mejor que el mismo vino recién salido de la bodega. Es cierto que el vino es el único alimento capaz de mejorar con el paso del tiempo gracias a la combinación de alco...

Último fin de semana del concurso Tutti Pizza

77 establecimientos siguen compitiendo en Málaga y provincia, hasta el próximo domingo 27 de noviembre para sacarnos de dudas y poder decir a ciencia cierta cuál es la mejor pizza de Málaga. Si tomamos prestado el slogan de una revista gastronómica italiana, podemos asegurar que:  «la pizza es sin d...

Lemon Grass Bienvenido a Japón

Descubrir sitios nuevos es maravilloso, pero si encima estás a pocos kilómetros de casa es todavía mejor.En La Herradura, (Granada) Lemon Grass se está convirtiendo en un referente de la cocina japonesa,(abrieron en julio de 2015) y han sabido hacerse un hueco entre el público más exigente.

Hamburguesas de quinoa al horno

Hamburguesas de quinoa al  horno

Como ya sabéis la quinoa es un pseudocereal que hasta hace » diez minutos», por decirlo de alguna manera, nadie conocía. Sin embargo, desde hace un tiempo empieza a tener un papel importante en las dietas sanas y hoy no quería dejar pasar esta receta que es muy fácil de hacer, lo único que hay que t...

1870, la sencillez de la tradición y la vanguardia

Me lo recomendó un amigo, (de esos que saben siempre los mejores sitios) y nos decidimos a ir  el sábado pasado, con otra pareja. El edificio donde se ubica el restaurante, no pasa desapercibido, es una antigua fábrica de ron y cada rincón de 1870 «destila» historia que vas notando a cada paso que d...

Mozzarela de Bufala, que no te den gato por liebre

La mozzarella de Búfala es uno de los quesos fresco italianos más reconocidos. Es un producto insignia dentro de la gastronomía italiana que se ha convetido en un ingrediente de calidad a la hora de hacer pizzas y forma parte de una de las ensaladas italianas más famosas, la ensalada caprese.

Pastas de té, receta tradicional

Me parece que estoy convirtiéndome en una fan de las recetas de postre. Me gusta mucho este tipo de receta por la satisfación que me dan. La última que ha probado estas pastitas es mi amiga Gema y me escribió para decirme que estaban muy buenas. Disfruto mientras las hago, disfruto cuando las como y...

Crema ligera de garbanzos, zanahoria y limón

Hoy con este nublado, apetece un plato contundente. Por eso mi propuesta es esta crema ligera de garbanzos que se prepara en 15 minutos y es una forma muy eficaz de que la familia coma legumbres. Yo la hice el miércoles y gustó mucho. Es de textura y sabor  suave y muy práctico porque te resuelve el...

Berlinesas de Chocolate

Esta receta la preparé  en cas el domingo pasado. Como viene un día de fiesta, aprovecho para dejar esta receta que es laboriosa, pero el esfuerzo merece la pena. Salieron muchas más de las que imaginaba y se han conservado muy bien. Por eso, si tienes tiempo, atrévete.