Me gusta comer sano y de cuchareo, no hay nada mejor que durante estos días donde el frío se hace notar que tener a mano un buen potaje de garbanzos con verduras o un contundente primer plato. A mí, esta receta en particular me gusta mucho porque es todo verduras y garbanzos, yo no le echo patata au...
CUANDO NO PODEMOS DORMIR
El mundo gastronómico tiene su hierocracia. Indudablemente las carnes se sitúan a la cabeza con los vinos míticos, el caviar y el mejor foie. Y difícilmente el pescado disputa, sobre todo por la memoria reciente de haber sido un alimento de pobres que durante los años posguerra amortiguaba el hambre...
Es una de mis frutas favoritas, además de ser el mejor postre que puedes hacer, si estás a dieta o no quieres pasarte. Hay que rener cuidado con los postres de fruta, pueden engordar o simplemente por el hecho de tomarla después d e a comida no es lo más adecuado. La fruta es muy saludable, pero el ...
Puede haber mil formas de hacerla, pero sólo hay una forma que está registrada y patentada » la pizza napolitana» es sensacional y ellos lo saben. Por eso, siempre intentan respetar estos simples pasos que ( como siempre) serán los que luegon marquen la diferencia. Según fuentes históricas, la apari...
En el mundillo del vino se dan un sinfín de oportunidades para aprovecharse de esos coleccionistas multimillonarios que suelen disponer de más dinero que sentido común y conocimiento de la materia. Cuesta simpatizar con ese sector cuando los ‘vinos…
Ciudarse la piel y el cuerpo es una forma de amarse y de respetarse. Claro, no hay que obsesionarse, por eso hoy os dejo esta maravilla que podéis haceros en casa y que tiene un efecto lifting increible.
El panga es un pescado blanco de río,de origen vietnamita y hasta hace una semana lo podías comprar en Carrefour. Has podido confundirlo hasta con un lenguado ya que se parecen mucho; en 2015 España fue el país europeo que más lo consumió. Sin embargo, hay motivos poderosos para esta restricción ya...
Hemos comenzado el año con muchos proyectos y nuevos caminos. Uno de ellos es Made with Love un concurso de mixología a nivel nacional que ayer 30 de enero reunía en Sevilla a 30 bartender para seleccionar sólo a 18 para la final regional.
Hasta hace relativamente poco tiempo no comía este tipo de platos y tampoco sabía qué significaba Ceviche. Casi ni me gustaba el pescado crudo, pero claro ahora es uno de mis platos favoritos. Más que nada porque no es realmente comer pescado crudo, sino macerado. Y creo que como todo al paladar se ...
Nunca me había parado a pensar que cuanto más natural tomemos el té, mejor apreciaremos y notaremos todas sus propiedades. Por eso, Inés Vegas dueña de Té D´Amore me ha dado unas cuantas pautas para que no nos den gato por liebre.
Hoy os dejo esta receta fácil de puerros a la vinagreta. Si estáis a dieta, es una gran entrada para calmar el hambre, sobre todo porque el puerro tiene muchos beneficios para la salud: