Es mi plato de cuchara favorito de la comida italiana. Mi suegra Amalia los hace buenísimos y en la zona de Marche es el plato típica de Navidad.

Ha sido un evento digno de su talla. Lo mejor y más florido de la gastronomía malagueña se ha dado cita hoy en el Meliá don Pepe de Marbella, de la mano de diario Sur, quien presentaba la guía “Quién es quién en la gastronomía de Málaga”

Había oído hablar de los beneficios que aportan a nuestro organismo las verduras según su color, pero nunca había profundizado en ese tema. Aprovechando que tenemos nueva colaboradora, Nuria Gómez de la Cruz, pensamos que hablar sobre este tema podría ser interesante. Así que allá vamos.

Llévabamos tiempo pensándolo, tal vez aprovechar la experiencia de Sommelier de Orsiel y empezar una serie de capítulos para gastronews podía ser el comienzo de una nueva colaboración.

Me lo dijo el otro día: «Paloma, voy a hacer una recetaque te v a a encarta y te la voy a dar para gastronews» me comentaba Mari Carmen, la dueña de Delicatessen. Y la verdad es que cuando ayer me mandó la foto, ya sabía que hoy mi receta sería su timbal de tomate, mozzarella y pesto .

Ayer me lo dijo: «Paloma, tengo una receta para gastronewsonline.com que te va a encantar» y llevaba toda la razón, cuando Mari Carmen (dueña de Delicatessen)  me mandó la foto ya sabía yo que la receta de hoy sería Timbal de tomate, mozzarella y salsa pesto.

Sassicaia es uno de los vinos más famosos de Italia, se produce en La Toscana y en algunos ámbitos lo denominan “supertoscano”. De la bodega Tenuta San Guido es un coupage de cabernet Sauvignon y cabernet franc.Tarda unos dos años y medio en salir al mercado; 24 meses en barrica de roble francés y o...

Adoro esta receta. Por su mezcla suave en la salsa del sabor del calamar y los mejillones. Si quieres salirte de las recetas tradicionales, te  recomiendo esta de paccheri con salsa de calamares, tomate, mejillones y rúcula. Además, esta receta tiene la variante de que puedes jugar con dos tipos de ...

Disfrutar de un restaurante con vistas a la Bahía en Malta es siempre maravilloso, hacerlo en Fumia es algo más especial.

Ya es hora de empezar a pensar en el dulce estrella de Pascua: las torrijas.

El Matcha, que hasta hace relativamente poco apenas se conocía en España, va ganando popularidad debido, sobre todo, a la cantidad de propiedades que posee.

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