La Asociación de Sumellier de Málaga, ASM, se reunió ayer en el hotel Amaragua para fallar sus premios anuales. Este año nuestro colaborador, bartender, maitre y somillier Jose Antonio Orsiel recibió el premio al mejor bartender y mixología 2016.Los premios se entregaron durante XIII Cena de Gala Sumilleres Málaga 2016.
Muy merecido, era el comentario más oído. Y no sin razón , Orsiel ha visto como todo su creatividad, ingenio y esfuerzo de este año se ha recompensado en este premio que resume un año de vértigo y grandes proyectos.
Durante la entrega de su premio, María Navarro, lo presentaban así: «Es uno de los profesionales más completos de España, no sólo es maitre, sino que ha sabido adecúar el nuevo cocepto de bartender y somillier a la sala». No puedo estar más conforme con esta afirmación, yo lo veo trabajar muy amenudo y gracias a él he aprendido a beber nuevos cocktails, a apreciar antiguas recetas que eran todo un clásico y que yo ignoraba y sobre todo nos ha hecho soñar con sus nuevas creaciones para los concurso de World Class.
Este año además de su trabajo diario en Los Marinos José, Jose Antonio Orsiel:
- Ha sido finalista en la Worl Class 2016
- En el Concurso Beefeater, se llevó el premio a la mejor presentación y puesta en escena
- Ha asistdo a más de 35 catas este año
- Da clases magistrales y empieza a formar a nuevos bartender en la Ecuela Jacaranda.
En definitiva, ¿cuántos profesionales te integran en su mundo y te hacen partícipe de todos sus pasos, a través de bebidas, recetas y nuevos ingredientes? Pocos, por no decir casi ninguno. Y es éste uno de los valores añadidos de Orsiel, desde su alta especialización, su trabajo habla y su profesionalidad en sala engancha a nuevos adeptos al mundo de la mixología y cocktelería. ¡Gran trabajo!
Relación de premiados