Categoría General

Receta fácil de Salami de chocolate

Este es el dulce que yo desayuno cuando estoy en Italia. Os dejo la receta de mi suegra Amalia, una joya familiar, así que si quieres sorprender a los tuyos con una receta fácil de postre, ¡te recomienda este salami dulce!

Cartas mágicas

Cuando el magnate mediático Robert Maxwell se planteó lanzar el primer diario europeo en 1989, The European, empleó técnicas desconocidas hasta aquel entonces, incluyendo el eye scanning, o seguimiento del movimiento de los ojos.  Servidor, entre otros profesionales, fue invitado a repasar el ejempl...

CATAS OLÍMPICAS

CATAS OLÍMPICAS

    AJ Linn   En las cuatro primeras décadas de los Juegos Olímpicos, la literatura, la arquitectura, la pintura y la música fueron protagonistas obligatorias. Cuando en los Juegos de Estocolmo de 1912 el estadounidense Walter Winans ganó su…

Pasta con lentejas y verduras

Aunque en un principio te pueda parecer extraño y una combinación poco atractiva, doy fe de que esta pasta está buenisima. La comí en La Toscana estas navidades en casa de mi amiga Manuela. Sólo te puedo recomedar que lo intentes y que después me digas cómo te han salido. ¡Gracias Manu y Christian p...

Huevos ecológicos, cómo diferenciarlos

Huevos ecológicos, cómo diferenciarlos

La labor de un naturopata es ayudar a que las personas gocen de buena salud a través de la alimentación y si puede ser con alimentos ecológicos. Los alimentos ecológicos, son aquellos alimentos y bebidas producidos sin la utilización de productos químicos en todas las fases de su elaboración.

Perdices en escabeche

Es una receta que es bastante fácil, solo tienes que estar pendiente de las medidas del vinagre y del tiempo que las tienes al horno. Te aconsejo que si no  quieres limpiar tú las perdices, se le digas a tu carnicero de confianza. Comenzamos.

Aliviar y prevenir el estreñimiento con Naturopatia

  Hoy me gustaría hablar del estreñimiento, qué es, cuáles son las principales causas, qué hábitos y alimentos debemos evitar y cuales incluir en nuestra dieta diaria para prevenirlo o eliminarlo de forma natural sin laxantes. El estreñimiento se ha…

NOTORIEDAD DESMEDIDA

Mientras que el periódico que semanalmente publica mi columna estoica y erróneamente insiste en referir a los chefs de restaurantes que ostentan estrellas Michelin como ‘chefs Michelin’, cuando no existe tal cosa (sólo hay restaurantes Michelin), la pequeña guía roja sigue como líder incuestionable ...

Conejo al estilo maltés

La gastronomía maltesa es un compendio de historia y sabores de la costa mediterránea. Mil veces conquistada, Malta ha asumido como suyos muchos sabores de sus conquistadores. Pero sobre todo da espacio a Italia y en concreto a Sicilia en sus tradiciones gastronómicas.

Musaka griega

La musaka  es un plato tradicional griego, que consisite en varias  capas de carne picada de cordero, berenjenas en rebanadas y tomates.

Estrago payoyo

    El queso payoyo está hecho con leche entera, sin homogeneizar, de la cabra payoya y la oveja merina grazalemeña que pastan por la Sierra de Grazalema. Hasta 1996 no hubo industria quesera en Grazalema, y toda la leche…