Siempre han sido una debilidad para mí, me encantan desde pequeña.Por eso, me animo a dejaros esta receta. Es muy rápido y fácil de hacer. Sólo hay que esperar y dejarlas reposar para que salgan perfectas. Las formas y los colores dependen de tu creatividad, tú pones el límite.
Vengo con receta nueva italiana, así que ya sabeis que he estado en casa de Leonardo. Como siempre una delicia. Esta vez nos sorprendió con un «Etna a la palermitana» es decir, «Risotto a la palermitana»
¿Quieres hacer un Steak Tartar profesional? Nuestra chef te enseña Ingredientes para 4 personas: 160 grs. solomillo por persona Pepinillo picado Alcaparra picada Cebolla picada 2 Huevos Sal Pimienta Aceite extra 1 cucharadita de: Mostaza de estragón Tabasco Salsa de…
Tengo un amigo que se llama Leonardo y que cada vez que me invita a su casa, tiene una nueva creación.
El fondo de la discusión sobre el futuro de Rioja es una cuestión casi pueril de etiquetas. Según aventuró Matias Calleja, enólogo de la bodega propiedad de González Byass Beronia, esta semana en Londres, «Creo que el Consejo Regulador pronto autorizará la inclusión de nombres de pueblos en las etiq...
El arroz a banda es un plato típico de la zona de Alicante , pero se ha extendido a toda España. Su origen es humilde, ya que lo preparaban los pescadores con el pescado que sobraba de la Lonja, normlamente era el pescado que tenía más espinas y menos carne; la denominada «morralla» aunque casi siem...
Este plato es 100% maltés. Es una de las entradas más típicas de la cocina maltesa y una de mis favoritas. La sirven en rstaurantes típicos y es una gran entrada. Si quieres sorprender a tus invitados, te lo recomiendo.Apetitoso y fácil de hacer es una versión diferente del Humus árabe. Se le puede ...
Es un capricho, un manjar que está de moda, para algunos la mejor carne del mundo, por eso aunque sea una vez merece la pena probarla y tener una opinión al respecto. La confusión comienza cuando se habla indistintamente…
Gracias a 359 cocktails concepts podemos ver en Gastronews a Jose Antonio Orsiel, realizando su cocktail ten-tacion para la 2ª ronda de World Class. Ah! y ya sabes… cae en esta ten-tacion . ¡Suerte!
Los pimientos verdes son los pimientos rojos antes de madurar, ¿lo sabias? Los pimientos rojos están completamente maduros y por eso tienen el 50% más vitamina C y un 90% más de la vitamina A en comparación con sus hermanos de color verde. Se ha demostrado que la vitamina C ayuda a fortalecer el co...
Con una “b” al principio significa buey en latín (bovem) pero por sugerencias de marketing se decidió transformar esa “b” en una v (y la verdad es mucho más visual).
Ayer me pasé por Mercado del Herrero, porque Sonia Petrova Gonai (compañera en Bites & Business) fue a comer la semana pasada y me recomendó este plato. Por lo visto, la chef Raquel Fernández había hecho unas alcachofas confitadas con navajas y salsa de coco, que todavía se las recuerda.