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El salmorejo cordobés es un plato de verano. Os dejo la receta que me ha facilitado nuestro chef Paco Palacios y la misma que probé cuando fui a Córdoba hace unas semanas. Qué suave, qué delicia y qué fácil de hacer.

Hoy os quiero dejar esta información que me ha parecido bastante relevante. Me gustan las iniciativas que apoyan, mejoran y dan cabida a nuevos aires porque no hay mejor forma de consolidar un destino o un sector que la especialización y eso es lo que hace Marbella All Stars.

Hoy nuestro chef Paco Palacios, nos adelanta una de sus especialidades. Las he probado y doy fe de que son un plato espectacular. Os dejo primero, los ingredientes y una forma fácil de hacer el confitado. El resto viene explicado el el vídeo

Los adoro y no son difíciles de hacer. En Italia se comen muchísimo y veo que en España están cada vez más presentes. El encanto de estas «galletas» es que tienen un ligero toque amargo que las hace únicas.

Parece increíble, pero recientes estudios de la Universidad de Piacenza y El Guglielmo Hospital da Saliceto, dirigido por el Dr. Giuseppe Crippa, demuestran que el queso Grana Padano es beneficioso para la dieta y reduce la hipertensión, según aseguran fuentes de lemeridiane.it.

Gema Alarcón Fanjul es una empresaria de raza, desde 1999 es propietaria junto con sus 3 socias de la escuela  infantil Santa Marta, en el Rincón de la Victoria, Málaga.

Ya os presenté la semana pasada a nuestro nuevo chef de recetas españolas Paco Palacio y hoy se estrena en su sección con una receta que personalmente a mí me encanta: el foie

  Daniel Carneado es un sevillano (Licenciado en ICADE en Madrid) que hace tres años, en plena crisis decidió volver a su tierra. En casa faltaba su madre y regresó de Fancia donde trabajaba en EXTENDA, Agencia Andaluza de Promoción…

Pues sí, otra semana más el cocktail de Jose Antonio Orsiel ten-tación se pone a la cabeza de la lista de la World Class 2016, 2º Ronda . Con una puntuación de 616 y un toal de 3.071  votos Orsiel ha sido el coktail más valorado durante la semana del 23 al 29 de mayo.

El jueves 26 de mayo hubo una cata maridaje de vinos D.O Sierras de Málaga, Bodegas La Melonera en Mercado del Herrero.

Hoy os quiero presentar a Paco Palacios nuestro nuevo chef  que se incorpora a la familia Gastronews.Cordobés por los cuatro costados, Palacios nos explicará las recetas más castizas y españolas para poder disfrutarlas en familia.Paco Palacios regenta varios estableciminetos en Córdoba, La Dehesa de...

Es el sueño de tod@s, comer sin engordar y disfrutar de cada uno de los manjares que nos ofrece la gastronomía universal. Comer es un placer y hay que hacerlo con cabeza. Cada cierto tiempo surgen milagros tanto en dietas como en utensilios y la verdad es que éste en concreto me ha llamado mucho la ...